Ardei copţi cu ceapă verde şi sos de usturoi

 

 

 

 

 

 

 

Îmi plac la nebunie ardeii copţi, mai ales când îi coc pe gratar proaspeţi, dar sunt buni şi cei de la congelator. Într-una din zilele trecute am pregătit câţiva ardei copţi cu ceapă verde, că tot e sezonul, şi cu sos de usturoi cu smântână.

Ingrediente

7 ardei copţi
4 fire de ceapă verde
căţiva căţei de usturoi
smântână
piper
sare
ulei

După cum spuneam, ca să terminăm proviziile din congelator şi să facem loc pe mai târziu pentru altele proaspete, am folosit ardei copţi roşii, congelaţi.

I-am pus bineînţeles la decongelat, i-am mai spălat o tură sub jet de apă şi i-am tăiat în 2. Au fost cam 7 ardei.

Am pregătit şi vreo 4 fire de ceapă verde, pe care le-am spălat bine de tot şi le-am tăiat nici prea mare nici prea mic. Le-am pus puţin la călit în 2 linguri de ulei apoi am adăugat şi ardeii copţi şi am amestecat din când în când ca să se călească puţin de tot şi ei. Am condimentat cu sare şi piper după gust.

Am pisat bine căţeii de usturoi, i-am amestecat cu puţin ulei de măsline şi sare apoi am adăugat smântână atâta cât să nu se simtă foarte tare iuţeala de la usturoi. E foarte bun acest sos de usturoi şi pentru preparate din peşte, carne,păstăi,cartofi.

Aşadar am servit ardeii copţi cu sos de usturoi şi mămăliguţă caldă! Este o mâncare foarte simplă şi foarte gustoasă!

Pentru prichindeii sub 3 anişori se poate servi fără sos de usturoi!

Post to Twitter

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *