Blat clasic de tort

Ingrediente

6 ouă
6 lg apă
12 lg zahăr
12 lg făină
1 plic praf de copt
1 praf sare

Se separă gălbenuşurile de albus, şi se bat albuşurile cu un praf de sare până când începe să se umfle, după care se adaugă apa. Se bate în continuare cu mixerul şi se adaugă treptat şi zahărul. Se continuă până când albuşul e tare şi se ţine de paletele mixerului. Apoi, se adaugă gălbenuşurile şi se amestecă încet cu o paletă de lemn.
Se amestecă făina cu praful de copt şi se toarnă totul peste albuşurile şi gălbenuşuri.
Întreg amestecul se toarnă într-o tavă rotundă specială pentru tort şi tapetată cu hârtie de copt şi se da la cuptorul încălzit în prealabil pentru 35-40 minute, depinde de cuptor.

Post to Twitter

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *