Brânză calcică

1 l lapte formulă,lapte de vacă sau lapte de capră(eu am folosit pănă când david a împlinit 10 luni doar lapte de capră)
8 tablete de calciu lactic

Se pune laptele la fiert şi când aproape a fiert se adaugă cele 8 tablete de calciu lactic pisate foarte bine şi se amestecă până cand brânzica începe să se separe de  zăr după care se opreşte focul.

Se trecoară totul printr-un tifon foarte des şi se lasă la scurs cel puţin 5 ore.

Iese o brânzică delicioasă şi foarte pufoasă şi hrănitoare care poate fi servită atât cu fructe cât şi cu legume.

Post to Twitter

Un comentariu la Brânză calcică

  1. Claudia says:

    Am incercat de multe ori cu lapte de vaca si a iesit perfect. Am incercat cu lapte de capra [de la olympus si cel verde bio din supermarketuri] si nu a iesit deloc spre dezamagirea mea totala. oare de ce?

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *