Branzoaice din aluat de cartofi

 

 

 

 

 

 

 

 

Am facut pentru prima data aceste branzoaice din aluat de cartofi si cu siguranta am sa mai fac maine inca o portie pentru ca au iesit suuuupeerrr bune. Reteta am gasit-o intr-o carte de la Practic. Hai sa va spun cum le-am facut:

500 g cartofi albi
200 g faina
200 g branza de vaci
2 oua
3 linguri zahar pudra
sare

Din aceste ingrediente ies 10 branzoaice.

Am fiert cartofii curatati in apa cu sare, apoi i-am pasat si i-am amestecat cu faina si sare pana am obtinut un aluat moale care sa se poata intinde.

Am amestecat intr-un castron branza cu zaharul pudra si cu 1 ou.

Am imparit foaie in 2 bucati, una putin mai mare decat cealalta si am intins fiecare bucata de aluat intr-o foaie de 0,5 cm grosime si am taiat patrate cu latura de aproximativ 12 cm.

Pe fiecare patrat de aluat am pus cate o lingura mare de branza si le-am impaturit aducand la mijloc doua cate doua colturi opuse.

Le-am luat cu grija, caci e un aluat care se rupe usor daca nu lucram cu atentie, si le-am asezat intr-o tava pe hartie de copt. Le-am uns cu oul care mi-a mai ramas si le-am dat la cuptor vreo 40 minute la foc iute.

Cand erau numai bune, caldute, le-am pudrat cu zahar pudra. Sunt mai mult decat gustoase si daca le incercati cu siguranta le veti face din nou!

Post to Twitter

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *