Budincă de peşte cu cartofi

 

 

 

 

 

 

 

Pentru budinca de peşte cu cartofi avem nevoie de:
1 cartof
50 g file de peşte
30 ml iaurt de casă
puţin pesmet
o bucăţică de unt

Se pune la fiert cartoful tăiat în bucăţele pentru aproximativ 15 min.
Peştele se fierbe la abur aproximativ 15 min sau în oala cu apă în jur de 10 min. Eu de obicei îl fierb la abur.
Când e gata fiert cartoful, se face un pireu din el adăugându-se şi iaurtul.(eu am pus iaurt din lapte de capra, oaie si bivolita pentru copilasul meu care are peste 1 anisor)
Într-un vas yena uns cu unt, se aşează compoziţia de pireu, apoi peştele bucăţele foarte mici şi apoi încă un strat de pireu. La sfârşit se adaugă puţin pesmet.

Este foarte buna budinca. La cuptor trebuie tinuta numa vreo 20 min maxim si poate fi servita si cu extra iaurt, dupa preferinte.

 

Post to Twitter

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *