Coloranţi alimentari naturali

Nu am folosit niciodată coloranţi din comerţ, însă am vrut să pregătesc diferite reţete pentru copii adăugându-le şi puţină culoare. Astfel, am descoperit coloranţii naturali de la noi din cămara cu care se poate colora orice.

ALBASTRU
afine pisate,frunze de varză roşie,coji de seminşe de floarea soarelui.

ROŞU ŞI ROZ
sos de tomate,căpşuni,cireşe,merişoare pisate,apa roşie de la sfecla fiartă,sfeclă pisată(aveţi grijă însă când folosişi sfeclă roşie pentru că este imposibil să scoateţi petele de sfeclă roşie de pe haine,recipiente din plastic,lemn)

VERDE
apa verde de la legume verzi,pepene verde pisat pentru un verde deschis

PORTOCALIU
cartofi dulci pisaţi,pulpă şi coajă de portocală

GALBEN
dovleac,porumb,coajă de portocală,coajă de rodie

PURPURIU
mure,boabe de soc,amestec de afine şi căpşuni pisate

MARO
nuci,alune(pentru lucru manual se poate folosi cafeaua instant)

Puţină culoare decorativă ajută foarte mult mai ales dacă aveţi copii destul de mofturosi când vine vorba de mâncare.

Puteţi prepara de asemenea şi zahăr colorat amestecând nişte zahăr granulat obişnuit într-o pungă de plastic cu nişte coloranţi alimentari.Astfel îl puteţi folosi pentru a decora prăjituri,torturi.

Post to Twitter

Un comentariu la Coloranţi alimentari naturali

  1. Andreea Tui says:

    Pentru verde e foarte bun piure-ul de spanac.
    Spor la bucatarit!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *