Cornuri cu dulceaţă de cireşe

 

 

 

 

 

 

 

Ingrediente

450 ml apă călduţă sau lapte
2 ouă găină sau 8 ouă de prepeliţă
25 g drojdie proaspătă sau 2 plicuri drojdie uscată
2 lg zahăr brun sau miere de albine
o lgiţă sare
1 plic zahăr vanilat
1 kg făină 1000
ulei

Într-un castron mai mare, se pun ouăle, apa sau laptele călduţ şi drojdia. Se amestecă până se omogenizează după care se adaugă zahărul, zahărul vanilat şi sarea. Se amestecă foarte bine şi începe să se frământe adăugând făină puţin câte puţin.
La ultima frâmântare se adugă şi puţin ulei până devine un alut fraged şi puţin elastic.


Se lasă la crescut într-un loc calduţ acoperit cu un prosopel.
După ce a crescut aluatul,se împarte în două şi se modelează sub formă de cerc. Cu un cuţit băgat în faină, se taie forma de cerc în 8 triunghiuri egale.


Se pune câte o linguriţă de dulceaţă la baza fiecărui triunghi şi se rulează spre interior până se obţin cornurile.


Se unge o tavă cu ulei sau se pune hartie de copt şi se aşează cornurile rând pe rând. Mie mi-au încăput 12 cornuri într-o tavă.


Între timp, am aprins cuptorul ca să se încălzească.
Într-un castronel separat, am spart 2 ouă medii şi le-am bătut cu un praf de sare, după care am uns cornurile cu ouăle bătute şi le-am introdus în cuptorul încins pentru aproximativ 50 minute la foc mediu.
Dup aproape 25 min am întors tava în cuptor pentru a se coace uniform.
Iată că au trecut şi cele 50 min. Cornurile sunt gata. Am pregătit rapid un bolişor de apă cu 1 lgiţă de miere de albine şi am uns cornurile fierbinţi, după cara le-am pus într-un lighenas acoperit cu un prosopel pentru a-şi păstra prospeţimea şi savoarea.
Mi-au ieşit astfel 2 tăvi mari de cornuri foarte apreciate de întreaga familie şi îndeosebi de David:)

Post to Twitter

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *