Fursecuri crocante

 

 

 

 

 

 

 

După cum vă spuneam în reţeta Fursecuri de Valentine’s Day, am pregătit şi ce-a de-a doua reţetă de fursecuri cu albuşurile rămase de la reţeta anterioară. Pentru această reţetă avem nevoie de

50 g unt
3 albuşuri de ou
80 g zahăr
coaja rasă de la jumătate de lămăie sau de la portocală
făină cât cuprinde

Pentru început se bat albuşurile spumă ca în imaginea de mai jos.

În alt vas, se amestecă bine zahărul cu untul la temperatura camerei, după care se adaugă albuşurile bătute spumă şi coaja rasă de lămâie.

După ce s-au încorporat toate, se adaugă făina în ploaie şi se frământă un aluat care se inveleşte în folie de plastic şi se dă pentru 2 ore la frigider.

După ce s-a odihnit puţin la frigider, întindem o foaie de aluat pe masa de lucru şi decupăm multe multe forme de inimioare 🙂 pe care le aşezăm la căldurică în cuptorul încins de la reţeta anterioară.

Într-un final, după ce s-au rumenit vreo 20 min la cuptor, cam aşa arată inimioarele pe care le-am dăruit, spre degustare bineînţeles, piticului meu şi soţului:)

Post to Twitter

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *