Mămăliguţă cu brânză şi ouă de prepeliţă

Ingrediente:

4 lg de faină de mălai grişat
200 ml apă
4 ouă de prepeliţă
2 lg de brânză de vaci
sare neiodată

 

 

 

Se pune apa la fiert cu un vârf de cuţit de sare într-un ceaunel si cu puţin mălai. Când începe să fiarbă se adaugă şi restul de mălai în ploaie şi se lasă la fiert, se amestecă, până devine o mămăliguţă foarte moale.

Între timp se pun la fiert pentru 5 minute cele 4 ouă de prepeliţă.

Când e gata mămăliguţa şi sunt fierte şi cele 4 ouă, se amestecă împreună cu brânza de vaci şi se serveşte la temperatura camerei. Dacă vi se pare prea înnecăcioasă, se pot adăuga şi 2-3 lg de iaurt.

De obicei îi servesc acest fel de mâncare bebelusului mei la micul dejun sau seara, la cină, dar nu mai târziu de ora 19.

Post to Twitter

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *