Mini cozonacei

 

 

 

 

 

 

 

Anul acesta de Craciun am incercat o alta varianta de cozonac! De fapt am vrut sa le dau o alta infatisare, mai practica as putea spune:) Am facut mini cozonacei pe care i-am savurat din plin cu toata familia(plus 2 cozonaci simpli,neimpletiti)Din pacate nu am avut timp sa postez mai nimic inainte si dupa Craciun insa niciodata sper ca nu e prea tarziu:) Ii puteti prepara si intr-o zi oarecare si cu alte umpluturi de mac, rahat, vanilie etc.

Ingredientele si modul de preparare al cozonacilor este la fel ca la cozonacii traditionali de casa.

Dupa ce a crescut aluatul, l-am imparit in 6 bucati. Fiecare bucata am intins-o in forma dreptunghiulara si am intins din plin umplutura de nuca pe toata suprafata. Am inceput rularea lui din ambele parti, iar cand am ajuns la mijloc am taiat cu un cutit foarte bine ascutit pe lungime. Au rezultat astfel 2 rulouri mai subtiri.
Photo1690Apoi am taiat fiecare rulou in bucati de circa 5-6 cm grosime. Trebuie sa folositi un cutit foarte bine ascutit ca sa nu iasa umplutura. Am pus hartie de copt intr-o tava dreptunghiulara si am asezat fiecare bucata de rulou la distanta de 3 cm intre ele pentru ca or sa mai creasca nitel in cuptor.

Photo1689

 

Mi-au iesit 32 buc de mini cozonacei pe care i-am uns cu galbenus de ou batut cu putin lapte si am presarat cate putin mac pe fiecare.
Photo1691Le-am introdus in cuptorul incins la 180 grade si i-am lasat pana s-au rumenit frumos. Pe ceas cam 45 minute, depinde de cuptor acum.

Dupa ce s-au rumenit frumos i-am stropit cu putina apa cu zahar si i-am lasat sa se raceasca sub un prosopel curat. Mini cozonaceii mi se par mult mai practici si mai aspectuosi! Daca vreti sa incercati si varianta asta va doresc pofta mare!

IMG_20121222_154316

 

Si acu o imagine cu cei doi cozonaci simpli:) Din pacate era tarziu, lumina artificiala si pozele nu sunt chiar ceea ce mi-am dorit sa arate, dar intelegeti voi:)

IMG_20121222_163824

Post to Twitter

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *