Paine de casa(painici:)) si turte pe plita

 

 

 

 

 

 

 

Ingrediente

1 kg faina alba 000
400 ml apa calduta
25 g drojdie
2 lg zahar
sare
1 galbenus de ou
1-2 lg ulei
1 ou pt uns
mac sau susan

Se framanta un aluat circa 20 min din toate ingredientele de mai sus si se lasa la dospit 1 ora. La mine era ceva mai cald si in jumatate de ora s-a dublat deja aluatul.

Am impartit aluatul in bile potrivit de mari pe care le-am modelat si le-am crestat putin cu cutitul de 3 ori. Mi-au iesit 8 painici pe care le-am asezat frumos in tava unsa din plin cu ulei. Le-am mai lasat nitel sa creasca in tava inca vreo 15 min, dupa care le-am uns cu 1 ou batut cu 1 lingurita zahar, am presarat mac pe deasupra si le-am introdus in cuptorul incins la 180 grade pentru 45 minute.
Photo1702

 

Photo1703

Au crescut si s-au rumenit foarte frumos. Dupa ce le-am scos din cuptor le-am stropit cu apa amestecata cu foarte putin zahar si le-am pus intr-un bol pe care l-am acoperit cu un prosopel curat. Le-am lasat asa vreo ora cat sa se raceasca dupa care le-am pus pe toate intr-o punga legata bine la capat. Doar asa se vor pastra fragede pentru mai mult timp.

Photo1705

 

Photo1706

Si ca sa nu mai zic cat de delicioasa e painea facuta in casa! Bineinteles ca nu ne-am abtinut sa nu mancam si paine goala:)

Photo1707

 

Photo1708

AAA… si sa nu uit…mi-a mai ramas ceva aluat de paine si am facut cateva turtite ca pe plita bunicii, doar ca le-am copt in tigaia gril de la tefal…gustul e exact acelasi si aspectul la fel..super gustoase si ele! Pofta mare!

Photo1701

Photo1704In zilele urmatoare am mai facut 2 paini, de data asta in tava de cozonac. Au iesit foarte bune!

Photo1709 Photo1710 Photo1711 Photo1712 Photo1713

 

Post to Twitter

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *