Paste cu zucchini

 

 

 

 

 

 

 

De mult voiam să fac paste cu zucchini mai ales că stiu ce delicioase sunt. Prima oară am mancat la o prietenă de-a mea si am ramas profund “marcată” de gust. Aşadar am pornit la treabă de dimineaţă ca să nu mă prindă soarele:)

Am folosit ca ingrediente:

2 dovlecei zucchini
2 lg ulei de masline
3 catei de usturoi
400 g conserva de rosii decojite sau 400 g roşii decojite
400 g paste spirale
sare
piper
cimbru
parmezan ras

Am tăiat căţeii de usturoi mărunt mărunt şi i-am adăugat în tigaia cu ulei. Am tăiat imediat şi dovleceii în jumătăţi de rondele şi i-am adăugat peste usturoi. Am lăsat la călit cam 10 minute cât să se rumenească puţin de tot dovleceii şi să se înmoaie.

Roşiile decojite din conservă le-am tăiat în cuburi şi le-am adăugat împreună cu sosul lor în tigaie. Am pus sare,piper,cimbru, am acoperit cu capac şi am lăsat la fiert până s-au înmuiat bine de tot dovleceii.

Între timp am pus la fiert şi spiralele şi le-am lăsat 10 minute conform indicaţiilor de pe ambalaj.

Nu a mai rămas decât să amestec spiralele cu compoziţia de dovlecei şi da-i bătaie la mâncare!:)

Eu le-am mâncat aşa, iar soţul meu şi-a presărat parmezan ras pe deasupra. Au ieşit suuuper bune şi sincer, nici că se simte lipsa cărnii. Vi le recomand din toată inima! Poftă mare!

Post to Twitter

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *