Pireu de morcovi

 

 

 

 

 

 

 

Cea mai ușoară metodă de preparare a morcovilor este simpla lor fierbere, dar nu înainte de a-i curăţa de coajă, întrucat aceasta conţine diverse chimicale, mai ales dacă nu sunt morcovi organici. Se poate opta şi pentru gătirea morcovilor la aburi, metoda cea mai des folosită de mine. Doar adaug puțină apă, pun morcovii tăiați, acopăr cu capac, bag în priză, pornesc cronometrul și gata:) E foarte practic și ușor de folosit în același timp.

Dupa ce am curăţat morcovul de coajă, l-am spălat bine sub jetul de apă şi l-am tăiat bucăţele foarte mici( fierb mult mai repde). Într-o oală, am pus morcovul tăiat,am adăugat apă şi am lăsat la fiert cu capacul pus până au devenit fragezi. După ce au fiert, i-am scurs de apă , întrucât apa de la morcov conţine o cantitate mare de nitraţi şi i-am pasat la blender. Pânâ s-a mai obişnuit cu pireurile, i-am mai adăugat o cantitate mică de apă ca să fie mai fin şi să îl poată inghiţi uşor. David a păpat întotdeauna foarte bine acest pireu deşi nu i-am adăugat deloc sare întrucât morcovii sunt destul de dulci.

Post to Twitter

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *