Prăjitură cu brânză de vaci

 

 

 

 

 

 

 

Pentru ca mai aveam aproape 500g de brânză de vaci proaspătă la frigider şi pentru că afară e un ger de crapă pietrele, mi-a venit o poftă bruscă de  prăjitură cu brânză 🙂 Zis şi făcut….m-am apucat de treabă să o termin până se trezeşte David că tare mai am palpitaţii când îl văd pe lângă cuptorul pornit. Aşadar, mi-am luat toate cele necesare

  • 4 ouă proaspete de ţară
  • 20 lg zahăr brun(eu am pus doar 10 lg ca să nu fie decât f puţin dulce)
  • 20 lg lapte
  • 20 lg ulei
  • 20 lg făină
  • 1 praf copt şi 1 plic zahăr vanilat
  • un praf de sare
  • 2-3 lg zahăr – pentru crema de  brânză
  • 500g brânză de vaci

Într-un bol înalt am pus cele 2 ouă, am adăugat cele 10 lg de zahăr brun, laptele(se poate face şi cu apă minerală), uleiul, zahărul vanilat şi făina în care am amestecat praful de copt şi le-am mixat pe toate până a devenit o cremă consistentă.

Într-o tavă am pus hârtia de copt şi am turnat aproximativ 3/4 din compoziţie, după care am băgat la cuptorul încins la 180 grade pentru aproximativ 10 min.

Între timp, am dat brânzica printr-o sită mai mare şi am amestecat-o cu 2 ouă, 3 lg de zahăr şi cu un praf de sare….yamy ce cremă de brânză a ieşit:D.

După cele 10 minute scurse, am scos tava din cuptor şi am adăugat crema de brănză peste foaia de prăjitură şi restul de compoziţie după care am dat-o înapoi la cuptor pentru alte 60 minute…..

Şi vai…ce miros a mai ieşit din cuptor……..te îmbăta nu alta:D….

În cele din urmă prăjitura a fost gata…numai bună de savurat la temperatura camerei……este delicioasă şi foarte sănătoasă pentru întreaga familie!

Post to Twitter

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *