Prajitura cu foi de cartofi si gem

 

 

 

 

 

 

 

Am facut prajitura cu foi de cartofi si gem saptamana trecuta si desi a fost pentru prima data cand am preparat-o s-a terminat ffff repede…da tre sa recnosc ca a iesit super buna. Inca o reteta adunata de pe la Practic:)

Pentru aluat si umplutura:

2 cartofi
400 g faina(sau chiar mai mult cat sa se formeze un aluat elastic care sa nu se rupa)
250 g margarina
250 g zahar
1 praf copt
1 lingura cacao
1 borcan gem prune sau alt gem acrisor

Pentru glazura:

2 linguri apa
1 lingura cacao
120 g zahar
2 linguri ulei

sau un plic de glazura de ciocolata de la Dr. Oetker

Cartofii i-am curatat, i-am fiert si cand au fost gata i-am pasat. Apoi i-am amestecat cu faina(eu am pus mai bine de 500 g faina pentru ca altfel se cam rupeau foile cand voiam sa le pun in tava) si margarina pe care am frecat-o inainte spuma cu zaharul si praful de copt. Am framantat usor pana am obtinut un aluat elastic pe care l-am impartit in 3 bucati.

Una din bucatile de aluat am amestecat-o cu cacao.

Intr-o tava unsa cu margarina si tapetata cu faina am intins una din foile de aluat simplu, am uns-o cu jumatate din cantitatea de gem, apoi am pus foaia de cacao,am uns-o si pe ea cu cealalta jumatate din cantitatea de gem si la sfarsit am adaugat a doua foaie din aluatul simplu ramas. Am dat prajitura la cuptor pentru 30 minute.

 

Intre timp se pregateste glazura din apa  care se amesteca cu zaharul si cacao si se fierb pe foc mic 5 minte apoi se adauga uleiul si se mai da intr-un clocot. La mine a fost mai simplu ca am avut un plic de glazura de la Dr. Oetker.

Am turnat aceasta glazura fierbinte peste prajitura coapta, am lasat-o sa se raceasca apoi am taiat-o.

Post to Twitter

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *