Rulada de spanac cu crema de branza

 

 

 

 

 

 

 

Am incercat pentru prima data aceasta rulada de spanac si a fost super gustoasa. Chair daca nu va topiti dupa spanac trebuie musai sa o incercati. E atata de usoara, gustoasa si cremoasa incat se va termina foarte rapid..va asigur.
Am cules reteta de pe acest site.

Ingrediente:

300 g spanac congelat sau proaspat
300g crema de branza sau 300g branza de vaci si 2 lg smantana
2 lg margarina sau unt(eu am folosit unt)
3 oua
1 plic praf de copt
4 lg faina
1 ardei gras rosu(am folosit ardei de la congelator)

Am batut albusurile spuma cu 1 praf de sare, apoi am adaugat spanacul(pe care l-am dezghetat inainte intr-un castron cu apa) si galbenusurile. Daca folositi spanac proaspat atunci trebuie sa il fierbeti cateva minute, sa il scurgeti de apa si sa il taiati cat mai marunt.

Am adaugat apoi faina amestecata cu praful de copt si am amestecat bine cu o lingura de lemn pana s-a omogenizat compozitia. Am turnat intr-o tava de 27×35 cm acoperita cu hartie de copt si am dat la cuptor pt maxim 30 min. Faceti testul cu scobitoarea pentru ca nu trebuie sa se rumeneasca.



Cand a fost gata am rasturnat pe o alta hartie de copt si am rulat-o incet. Am lasat-o astfel sa se raceasca timp in care am pregatit crema de branza.

Am folosit branza de vaci proaspata, vreo 300 g pe care am dat-o prin blender impreuna cu 2 lg smantana si un praf de sare dupa gust(nu prea multa sare ca nu e sanatoasa in cantitati mari:)).

Cand s-a facut crema am adaugat si cele 2 linguri de unt si am continuat sa amestec la blender. A iesit super cremoasa.

David a avut grija sa linga vasul de la blender:)))

Am amestecat-o apoi cu ardeii rosii pe care ii aveam taiati cubulete deja. Nu am avut ardei proaspat astfel incat am folosit de la congelator si nici ca s-a vazut mare diferenta.

Numai bine in tot acest timp s-a racit si foaia de spanac pe care am intins-o si am uns-o cu crema de branza cu ardei.

Am rulat-o din nou in hartie si am dat-o la rece pentru o ora.

Ce pot sa mai zic, jumatate din rulada s-a terminat la prima degustare:))) Imi aduc aminte de sotul meu care, cand a gustat-o, a intrebat: Pot sa o mananc pe toata?:)))

 

Pofta buna!

Post to Twitter

Un comentariu la Rulada de spanac cu crema de branza

  1. simona says:

    normal ca s-a terminat repede prima jumatate, ca am furat-o eu la pachet :))

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *