Salată de sfeclă cu hrean

 

 

 

 

 

 


Pentru noi salata de sfeclă cu hrean este nelipsită, mai ales la masa de Paște. O servim cu ouă roșii, dar și cu friptură sau sarmale.E yamyyyy, foarte sănătoasă și gustoasă. Vă prezint rețeta așa cum o fac eu de obicei, deși nu e mare scofală:)

Avem nevoie de:

7 bucăți sfeclă roșie, și mai mari și mai mici
2 bucăți hrean sau 3 dacă doriți mai iute
un praf sare
1 lingură rasă zahăr

De aseară încă am fiert sfecla, am lăsat-o să se răcească și azi de dimineață am dat-o pe răzătoarea mică și am lăsat-o la scurs în sită. Trebuie să stea cel puțin 4-5 ore la scurs.

Hreanul l-am curățat și l-am dat și pe el pe răzătoarea mică. M-am apucat apoi de amestecat sfecla rasă cu un praf de sare, cu zahărul și în cele din urmă cu hreanul ras. Am mai lăsat-o puțin la scurs,numa vreo 5 minute.

A ieșit o minunăție de salată, nici prea dulce,nici prea iute(ca să o poată savura și prichindelul meu),numa bună. Am depozitat-o la loc sigur în borcane de sticlă și i-am făcut un culcuș frumos la frigider. Se consumă de minune rece! Se poate păstra la frigider până la 7 zile și va fi la fel de gustoasă!

Post to Twitter

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *