Şniţele în aluat de clătite

 

 

 

 

 

 

 

Deşi carnea de porc este o carne cam grasă, tre să recunoaştem că este foarte gustoasă. Trebuie însă consumată cu moderaţie pentru a avea o viaţă sănătoasă. Am ales să gătesc de această date carnea de porc ca şniţele în aluat de clătite. Îmi place să fie acoperite cu un strat cât mai pufos de aluat, mi se par foarte gustoase. Hai să trecem deci la treabă şi să vă spun cum le prepar eu.

Ingrediente

6 felii de carne de porc
3 linguri de făină
1 ou
sare
piper
1 ceşcuţă de lapte
1 ceaşcă de ulei
Se taie feliile de carne,se spală şi se uscă cu un prorop curat. Se bate fiecare felie de carne şi se sărează şi se pipărează după gust.

Separat se face un alat de clătite dintr-n ou şi 3 linguri de făină, totul subţiat cu o ceşcuţă de lapte.

Feliile de carne se trec întâi prin făină, apoi prin aluat şi se prăjesc în ulei încins.

Când s-au rumenit şniţelele se scot pe un platou pe care am pus şervet de hârtie şi se lasă să absoarbă surplusul de ulei.

Se pot garnisi cu legume sote sau cu cartofi prăjiţi şi se servesc calde, cu salată de sezon.

P.S. Nerecomandate copiilor sub 3 anişori!

Post to Twitter

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *