Supă cremă de roşii

1 cartof mediu
2 roşii mici
1 morcov
1/2 ardei gras
1 legătură pătrunjel
1 ceapă mică
o linguriţă ulei de măsline
500 ml apă

 
Se spală foarte bine legumele în jet de apă, se curăţă morcovii şi se taie rondele. Se pun la fiert în 500 ml apă morcovii, ardeiul,ceapa şi cartofii. Roşiile se spală foarte bine, se curăţă de coajă, se scot seminţele şi se dau prin blender, apoi se adaugă la fiert pentru încă 10 minute cu celelalte legume. Cu 2 minute înainte de a lua totul de pe foc, se adaugă o linguriţă de ulei de măsline şi pătrunjelul tocat mărunt, după care se scoate ceapa, iar restul se dau la blender.

Se serveşte la temperatura camerei şi se adaugă şi smântână doar la bebeluşii peste 8 luni.

 

Post to Twitter

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *